Pihvinaudan ulkofilepihvit

Pihvit leikataan meillä käsityönä, pääsääntöisesti asiakkaan tilauksen perusteella. Pihvejä tilatessa voi esittää toivomuksen yksittäisen pihvin koosta, tilattavien pihvien määrän voi määritellä kappaleina tai kiloina.

Nautaleikko on erilaisia ja erikokoisia paloja kokolihaa. Leikosta voi jauhaa itse jauhelihaa tai valmistaa makkaraa ym. Pihvinaudan leikon rasvaprosentti on noin 10, mutta vaihtelee jonkin verran "pala kohtaisesti".

Leikkoa on saatavilla vain tuoreena. Tuote pakataan tilauksesta asiakkaalle, tilauksen yhteydessä pakkaustapa ja -koko sovittavissa. Minimi tilausmäärä noin kilo.

Tuore tuotteen säilytys mahdollisimman viileässä, 0-4 asteessa. Päiväysmerkinnät löytyvät tuotteen etiketistä. Tuoteen voi pakastaa.

Fileekuutiot leikataan raakakypsytetystä ulko- ja sisäfileestä käsityönä. Fileekuutiot ovat noin 2-5 cm paloja, jotka soveltuvat mm. coctailtikkuihin, paistamiseen ja grillaamiseen.

Pääsääntöisesti fileekuutiot pakataan 500 g vakuumi pakkaukseen, mutta asiakkaan toiveesta voidaan tuote pakata myös muuhun pakkauskokoon.

Minikuutiot leikataan raakakypsytetystä paahto- ja sisäpaistista käsityönä. Minikuutiot ovat noin 1-2 cm paloja, jotka soveltuvat mm. nopeaan paistamiseen ja kastikkeisiin.

Pääsääntöisesti minikuutiot pakataan 250 g tai 500 g vakuumi pakkaukseen, mutta asiakkaan toiveesta voidaan tuore tuote pakata myös muuhun pakkauskokoon.

Paistikuutiot leikataan raakakypsytetystä ulko- ja kulmapaistista käsityönä. Kuutiot ovat noin 2-5 cm paloja, jotka soveltuvat mm. hauduttamiseen, kastikkeisiin ja patoihin.

Pääsääntöisesti paistikuutiot pakataan 500 g vakuumi pakkaukseen, mutta asiakkaan toiveesta voidaan tuote pakata myös muuhun pakkauskokoon.

• Erikokoisia luita, ennakkotilaamalla voi kokoon vaikuttaa
• saatavana vain tuoreena, luita ei oteta varastoon suurempia määriä
• myydään pahvilaatikoittain

• saatavana mm. kokonaisia jalkaluita, putkiluita, kylkiluita, rustoja, niveliä jne.

• Potkakiekot tunnetaan myös nimellä Osso Bocco
•  
• Potkakiekot saapuvat meille valmiiksi paloteltuina irtokiekkoina teurastamolta
• Kiekkojen koot vaihtelevat noin 200-400 g välillä
•  
• Pakkaus tuoreena joko yksittäin tai useamman kiekon pakkauksiin
•  
• Tuote sisältää luuta, joten se ei sovellu raakakypsytettäväksi
• Tuore tuotteen säilytys mahdollisimman viileässä, 0-4 °C
•  
• Jäädytetty tuote tul

• Luulliset keittolihat saapuu meille valmiiksi paloteltuina teurastamolta
• Palojen koot vaihtelevat noin 0,5-1,5 kg väillä
• Pakkaus tuoreena joko yksittäin tai useamman palan pakkauksiin
•  
• Tuote sisältää luuta, joten se ei sovellu raakakypsytettäväksi
• Tuore tuotteen säilytys mahdollisimman viileässä, 0-4 °C
•  
• Jäädytetty tuote tulee säilyttää alle

• Naudan kylkipala, joka sisältää kylkiluita ja niiden välissä runsaasti vähärasvaista lihaa
•  
• Ribsit saapuvat meille valmiiksi paloteltuina teurastamolta
• Palojen koot vaihtelevat noin 0,5-2,5 kg väillä
• Pakkaus tuoreena joko yksittäin tai useamman palan pakkauksiin
•  
• Tuote sisältää luuta, joten se ei sovellu raakakypsytettäväksi
• Tuore tuotteen säilytys mahdollisimman viileässä, 0-4 °C
• Tuore tuotteen leikka

Sydän saapuu meille kokonaisena teurastamolta. Kokonainen sydän painaa eläimestä riippuen noin 0,7-2 kg

Sydän on vakuumipakattu, pakkaus sisältää yhden sydämen, tuore tuotteen säilytys mahdollisimman viileässä, 0-4 °C