Pihvinaudan entrecotepihvit

Pihvit leikataan meillä käsityönä, pääsääntöisesti asiakkaan tilauksen perusteella. Pihvejä tilatessa voi esittää toivomuksen yksittäisen pihvin koosta, tilattavien pihvien määrän voi määritellä kappaleina tai kiloina.

Entrecote leikataan ruhosta teurastamolla kokonaisena eli meille saapuu kaksi entrecotea per eläin. Kokonainen entrecote voidaan leikata asiakkaan toivomuksesta sopivan kokoiseksi palaksi.

• Paistit saapuvat meille isoina paloina teurastamolta
• Paisti painaa eläimestä riippuen noin 1-4 kg
• Paistit ovat vakuumipakattuja

• Tuore lihan raaka kypsytys aika on noin 35 päivää
• Tuore tuotteen säilytys mahdollisimman viileässä, 0-4 °C
• Tuore paisti voidaan leikata asiakkaan haluamaan kokoon

• Raaka kypsytyksen jälkeen meillä olevat paistit jäädytetään, jäädytetyn tuotteen kokoon ei voi enää vaikuttaa
• Yleinen jäädytys koko noin 1-3 kg
• Jäädytetty tuote tulee säilyttää alle -18

• Paistit saapuvat meille isoina paloina teurastamolta
• Paisti painaa eläimestä riippuen noin 1-6 kg
• Paistit ovat vakuumipakattuja

• Tuore lihan raaka kypsytys aika on noin 35 päivää
• Tuore tuotteen säilytys mahdollisimman viileässä, 0-4 °C
• Tuore paisti voidaan leikata asiakkaan haluamaan kokoon

• Raaka kypsytyksen jälkeen meillä olevat paistit jäädytetään, jäädytetyn tuotteen kokoon ei voi enää vaikuttaa
• Yleinen jäädytys koko noin 1-3 kg
• Jäädytetty tuote tulee säilyttää alle -18

Pihvinaudan lehtipihvit

Pihvit leikataan meillä käsityönä, pääsääntöisesti asiakkaan tilauksen perusteella. Pihvejä tilatessa voi esittää toivomuksen yksittäisen pihvin koosta, tilattavien pihvien määrän voi määritellä kappaleina tai kiloina.

• Paistit saapuvat meille isoina paloina teurastamolta
• Paisti painaa eläimestä riippuen noin 1-4 kg
• Paistit ovat vakuumipakattuja

• Tuore lihan raaka kypsytys aika on noin 35 päivää
• Tuore tuotteen säilytys mahdollisimman viileässä, 0-4 °C
• Tuore paisti voidaan leikata asiakkaan haluamaan kokoon

• Raaka kypsytyksen jälkeen meillä olevat paistit jäädytetään, jäädytetyn tuotteen kokoon ei voi enää vaikuttaa
• Yleinen jäädytys koko noin 1-3 kg
• Jäädytetty tuote tulee säilyttää alle -18

• Paistit saapuvat meille isoina paloina teurastamolta
• Paisti painaa eläimestä riippuen noin 1-4 kg
• Paistit ovat vakuumipakattuja

• Tuore lihan raaka kypsytys aika on noin 35 päivää
• Tuore tuotteen säilytys mahdollisimman viileässä, 0-4 °C
• Tuore paisti voidaan leikata asiakkaan haluamaan kokoon

• Raaka kypsytyksen jälkeen meillä olevat paistit jäädytetään, jäädytetyn tuotteen kokoon ei voi enää vaikuttaa

Pihvinaudan paistijauheliha

Jauheliha jauhetaan pihvinaudan paisteista. Paistijauhelihan rasvaprosentti on noin 7 prosenttia. Jauheliha massa jauhetaan aina kahdesti, jotta jauhelihasta saadaan mahdollisimman tasalaatuista. Jauhamme tuotteet itse, pääsääntöisesti toimituspäivän aamuna. Tuote pakataan asiakkaan tilauksen mukaan.

Pihvinaudan jauheliha

Jauheliha jauhetaan pihvinaudan leikosta. ”Tavallisen” jauhelihan rasvaprosentti on noin 10 prosenttia. Jauheliha massa jauhetaan aina kahdesti, jotta jauhelihasta saadaan mahdollisimman tasalaatuista.