Vasikan rouheampi jauheliha
Rouheampi jauheliha jauhetaan vasikan leikosta (teurastusikä 8-12 kk). ”Tavallisen” jauhelihan rasvaprosentti on noin 10 prosenttia, niin myös rouheamman version. Erona tavalliseen jauhelihaan on tuotteen raekoko, se on noin kolmekertaa isompi kuin tavallisessa jauhelihassa. Jauheliha massa jauhetaan aina kahdesti, jotta jauhelihasta saadaan mahdollisimman tasalaatuista. Jauhamme tuotteet itse, pääsääntöisesti toimituspäivän aamuna. Tuote pakataan asiakkaan tilauksen mukaan.
Yleisimmät pakkauskoot tuoreena:
5 kg säkki – 75 € (15,00 €/kg)
2,5 kg pussi – 37,50 € (15,00 €/kg)
1 kg pussi – 17 € (17,00 €/kg)
Jauhatus erästä ylijääneet tuotteet pakataan joko 250 g tai 500 g pakkauksiin ja jäädytetään varastoon – varastotilanteen mukaan saatavilla jäisenä.
Yleisimmät pakkauskoot jäädytettynä:
500 g paketti – 8,50 € (17,00 €/kg)
250 g paketti – 4,25 € (17,00 €/kg)
Tuoreen tuotteet säilyvyys on 2 päivää jauhamisesta. Tuore tuotteen säilytys mahdollisimman viileässä, 0-4 °C. Tuoreena toimitetun tuotteen voi pakastaa.
Jäädytetyn tuotteen säilyvyys pakastimessa on 9 kuukautta. Jäädytetty tuote tulee säilyttää alle - 18 °C, sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.